يحدد هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 قواعد لخاصة بإعداد عينات الحليب ومنتجات الحليب ومعلقاتهم للفحص الميكروبيولوجي عندما تتطلب العينات إعدادًا مختلفًا عن الطرق العامة المنصوص عليها في المواصفة القياسية ISO 6887-1. تحدد المواصفة ISO 6887-1 القواعد العامة لإعداد المعلق الأولي والمحاليل العشرية المخففة للفحص الميكروبيولوجي. يستبعد هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 إعداد عينات لطرق اختبار الإحصاء والكشف، حيث يتم تحديد تفاصيل الإعداد في المواصفات القياسية الدولية ذات الصلة. يسري هذا الجزء من المواصفة القياسية ISO 6887 على: (أ‌) الحليب ومنتجات الحليب السائلة، (ب‌) منتجات الحليب المجفف، (جـ) الأجبان، (د) الكازين والكازينات، (هـ) الزبدة، (و) الآيس كريم، (ز) الكاسترد، والحلوى وقشدة الحليب، (ح) الحليب المختمر والقشدة الحامضة، (ط) أغذية الرضع المعتمدة على الحليب.